胡萝卜发芽还能吃吗(胡萝卜发芽了以后还能吃吗)

有网友问胡萝卜发芽还能吃吗，今天就给大家讲解一下胡萝卜发芽还能吃吗。

1、胡萝卜发芽后不会产生剧毒，也不会有龙葵碱。 不仅胡萝卜可以吃，胡萝卜发的芽也可以吃，对身体有一定好处，可以补充维生素c和维生素b。

2、胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。 其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。 原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史。 宋元时期传入我国。 全国各地广泛栽培。 胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。 虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。

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