小米可以泡一晚上煮吗(小米可以泡一晚上再煮吗)

有网友问小米可以泡一晚上煮吗，今天就给大家讲解一下小米可以泡一晚上煮吗。

可以，这个要依据个人的口味，口味不同，泡的时间就不同。

提前浸泡一晚上会更容易煮熟，但是口感不如直接煮更好。 煮到小米粥米粒与汤分离状态最佳，水开之后微火，25分钟左右。 稍有黏度，35分钟左右。 黏度适中，45分钟左右。

煮粥前先将米用冷水浸泡会让米粒膨胀开。 这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转会让小米粥更加粘稠。

熬小米粥锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。 水质不好的地区可以用瓶装水代替。 不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

小米粥口味清淡，清香味，简单易制。 煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

以上就是小米可以泡一晚上煮吗，希望对大家有所帮助。