炒肉片的配菜有哪些(肉片汤配菜有哪些)

有网友问炒肉片的配菜有哪些，今天就给大家讲解一下炒肉片的配菜有哪些。

炒肉片的配菜有：包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。

如肉类需和其它素菜搭配一起炒，肉类要开大火，炒个七分熟就要上盘待用；等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒，然后出锅。 这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老。

以上就是炒肉片的配菜有哪些，希望对大家有所帮助。