安康鱼的营养价值(安康鱼的营养价值及功效与禁忌)

网友问安康鱼的营养价值,今天就给大家讲解一下安康鱼的营养价值。

鮟鱇鱼富含维生素A和C。 富含钙、磷、铁等多种微量元素,营养价值较高。 其尾部肌肉可供鲜食或加工制作钱松等,其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶,肝可提取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。

拓展资料:

鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等,是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底,在我国沿海海域均有产出。 人类已知的鮟鱇鱼有250多种,因其独特的长相也有人把它叫做海鬼鱼。 鮟鱇鱼可食用,肉质富含胶质,具有极高的营养价值。 鮟鱇鱼肝味道鲜美,被称为海中鹅肝。

以上就是安康鱼的营养价值,希望对大家有所帮助。

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