水竹笋怎么保存(水竹笋怎么保存时间长)

有网友问水竹笋怎么保存，今天就给大家讲解一下水竹笋怎么保存。

水竹笋可以在沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存，0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内，可保存一个月。 也可以抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。 或者在阳光下晒成笋干，在常温下保存，可保存两年。

在中国自古被当作菜中珍品。 竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。 《诗经》中就有加豆之实，笋菹鱼醢、其籁伊何，惟笋及蒲等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。 在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。 竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

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