笋干如何泡发才会嫩(怎样泡发笋干才嫩)

有网友问笋干如何泡发才会嫩，今天就给大家讲解一下笋干如何泡发才会嫩。

1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。

2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。

3、至第二步，笋干基本上也就泡发好了，为了获得更加纯正干净的笋干风味，建议高压锅中取出笋干后，再将笋干浸泡于清水中3-4小时，洗净。

以上就是笋干如何泡发才会嫩，希望对大家有所帮助。