鲜金针菜怎么处理(金针菜怎么吃?)

网友问鲜金针菜怎么处理,今天就给大家讲解一下鲜金针菜怎么处理。

1、先将黄花菜的花蕊掐掉。

2、烧适量开

3、将开水倒在黄花菜上。

4、泡一分钟时间

5、捞出用凉水洗一遍便可以了。

扩展资料:

金针菜,别名:金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼,是人们喜吃的一种传统蔬菜。 因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。

金针菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,我国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南各地,以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。 此外,吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。

以上就是鲜金针菜怎么处理,希望对大家有所帮助。

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