绿茄子怎么做好吃(绿茄子怎么做好吃又简单 视频教程)

有网友问绿茄子怎么做好吃，今天就给大家讲解一下绿茄子怎么做好吃。

凉拌绿茄子的用料：绿茄子、葱、香菜、生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油。

步骤1：把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟。

步骤2：上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂。

步骤3：蒸好的茄子将汁水淋到一个碗里，加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油，做成调味汁，切一些葱和香菜末，放在茄子上。

步骤4：将料汁浇在茄子上后，加热一勺油，泼在茄子上，即成。

以上就是绿茄子怎么做好吃，希望对大家有所帮助。