银耳正确泡发方法(怎样泡发银耳)

有网友问银耳正确泡发方法，今天就给大家讲解一下银耳正确泡发方法。

1、准备一个水盆，放入银耳。 把水倒满，水最好要越过银耳十厘米，不能用热水泡，因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大，影响口感。

2、泡发时间根据口感而定，一般2-3小时即可。 冬天泡银耳，可以用温水，可以缩短时间。 在泡的过程中，如果水太少，可以适量加点。

3、泡发后的银耳一定要把底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗几次即可。

泡发贴士：

1、先把银耳放入凉水中浸泡2-3小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。

2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。

3、银耳煮完后当天食用最好，泡发好的银耳可以密封好放入冰箱冷藏。

以上就是银耳正确泡发方法，希望对大家有所帮助。