山上的宝贝可多了去了。
先说地上长的家常的。
有婆婆丁,马齿苋,四叶菜,鸭嘴菜。 端午节前还会有老蕨菜,徽菜,猫爪子……住在山里的人家,不用自己怎么种菜,做饭之前到屋后山上溜一圈,就能决定自己今天吃什么菜了。
还有一种特别常见的小根蒜,我必须提一下,韩国做的泡菜里经常会有。 因为太小,挖的时候比较费劲儿。 用做泡菜的方法把小根蒜腌好。 就这米饭吃,美。
十一前后,或者雨季左右。 山里都会出各种各样的蘑菇,榛蘑,粘蘑,牛腿蘑,还有各种叫不上来名字的蘑菇。 杀一只笨鸡炖上踩来的榛蘑,干饭得了。
这些都可以晒成干菜,或者是打上包装,在网上售卖。
再说比较稀少值钱的。
比如松茸,在我们这只有大山里才有,野生松茸能卖到四五百一斤。 就算养殖的也能卖到100多一斤。
野人参,更是可遇不可求的宝贝,谁要挖到一棵,那就不是几百的问题。 有的几千甚至上万一棵。
再比如猴头,长的非常高的树上,发现都不容易更别说采摘了。 但是炖汤营养价值非常高。
接着说树上结的坚果类。
榛子,核桃,松子。 相信经常逛网店的人一定不会陌生。 特别是家里有孕妇的,补钙佳品,这些东西必不可少。
说实话,现在农村并不是山上可以随便采摘。 因为都个人承包了。 能进的山,和能采到的野菜也是有限的。