双歧杆菌属（Bif idobacterium）的特点特征

形态很不规则的杆菌，（0.5～1.3）μm×（1.5～8）μm，常呈弯、棒状和分支状。单生、成对、V字排列，有时成链，细胞平行呈栅栏状，或玫瑰花结状，偶尔呈膨大的球杆状。革兰氏阳性，通常染色不规则。厌氧生长，少数几个种可在含10%CO₂的空气中生长。 pH低于4.5和高于8.5时不生长。化能有机营养。发酵糖类活跃，发酵产物主要是乙酸和乳酸。接触酶阴性。通常要求多种维生素。最适生长温度是37～41℃。

分离于温血脊椎动物的肠道、昆虫和垃圾。有些种可用来生产对人类健康有益的微生态制剂，如两歧双歧杆菌（B.bif idum）等。