冬枣晒干就是红枣吗(冬枣晒干就是红枣吗?错了,其实她们不一样)

有网友问冬枣晒干就是红枣吗，今天就给大家讲解一下冬枣晒干就是红枣吗。

不是。 冬枣和红枣虽然名称和外形都十分相似，但是冬枣和晒干的红枣并不是同一种枣，冬枣是鼠李科枣属植物的果实，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，属于水果类，而红枣的鲜品叫做大枣，是另外的一种枣的品种，属于蔬果类，因此冬枣晒干会后并不会变成红枣，两者有本质的区别。

1、看颜色。 正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明（这是由于泡水时的水面分界线留下的），或者完全变红一点青、黄色都没有。

2、摸表皮。 正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。 在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。 就像冬天洗澡时间过长，我们的手指头皮肤也会褶皱一样。

3、尝味道。 正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。 糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。 且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。

以上就是冬枣晒干就是红枣吗，希望对大家有所帮助。