家里做的米饭没吃完该怎么处理?直接倒掉吗?

从小受的是“粒粒皆辛苦”的教育,所以我很少很少把饭倒掉,每顿量米我会算好每人的量,尽量做到不剩饭。

如果有剩饭,看多与少,少的话可在下餐新鲜米饭快烧好时,将剩饭铺上去。 多的话,可以炒一碗简单而又香喷喷的蛋炒饭。

我说个自己炒饭的懒方法,不正规,仅仅只是为了图省事。 准备好剩饭,若剩米饭有点硬和结块的情况,先放到微波炉里加热2-3分钟。 将鸡蛋打散,蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。 蛋液里可以放一点。 油锅烧热,倒油,下剩饭炒会儿后把饭用勺扒一扒,露出锅底,把蛋液倒入锅中,与饭混和一起炒,若家里有火腿肠,也可切丁一起扔进去炒。 起锅前洒点儿葱花,加适量盐、少量味精或鸡精炒勺即可盛出开吃。

有时也会在蛋炒饭中加酱油,酱香和蛋香的混合,直让人食指大动。

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