风中的回忆荷兰合作银行（RABO BANK NEDERL-ANDS）公布2021年全球乳业20强。 该机构依据年营收发布的全球乳业20强排行榜，为目前全球乳业最权威的排行榜单之一。
在2021年度榜单中，全球第一易主，Lactalis以年营收230亿美元，取代行业巨头雀巢（208亿美元），成为最大乳企，雀巢位居第二。 中国乳品企业稳居全球前十阵营。 伊利（138亿美元）位居第5，蒙牛（110亿美元）位居第9。
今年的全球乳业20强企业排行榜如下：
2021年全球乳业20强
信息来源：Rabobank 2021
整理制图：FBIF食品饮料创新
注：营业额数据以乳品营业额为主，该数据基于各公司2020年财报和2021年1月1日至2021年6月30间完成并购的交易数据。 货币交易汇率来自Macrobond。 未纳入的未决并购包括：卡夫亨氏将其美国天然奶酪业务出售给Lactalis；Groupe Bel将Royal Bel Leerdammer、Bel Italia、Bel Deutschland和Bel Shostka Ukraine出售给Lactalis；恒天然出售巴西DPA和中国的牧场；达能出售蒙牛9.8%的股份、Sodiaal收购欧洲yoplait业务；以及FrieslandCampina出售Campina LLC（俄罗斯业务）、Nutrifeed（动物营养）和比利时阿尔特的powder plant。
Lactalis2020年营业额达230亿美元，较本世纪初增长370%以上。 在2000年，Lactalis位列全球乳企第九（营业额为48亿美元）。 Lactalis于1933年在法国成立，旗下品牌有主营奶油、黄油、奶酪等乳制品的总统（President），意大利奶酪品牌格尔巴尼 (Galbani)，法国液态奶品牌兰特（Lactel）等。 荷兰合作银行指出，Lactalis的迅速增长，离不开对有机增长的关注，和全球并购战略的持续推进。 自2010年以来，Lactalis通过增加约60笔交易扩大了其版图，增加了在中东、非洲、北美和南美的影响力。
第二位雀巢2020年营业额为208亿美元，与本世纪初相比增长了60%。 回顾前两年，尽管雀巢仍位于首位，Lactalis与雀巢的差距已在逐年缩减。 雀巢在2019年将其位于美国的冰淇淋业务出售给恒天然，进一步让两家公司之间的营业额差距缩小至11亿美元。
中国乳企伊利位列第五位，2020年营业额为138亿美元。 2020年营业额（以美元计算）增长6.5%的情况下，伊利与前四名“领先集团”的差距较去年缩小，与第四名相差35亿美元。
中国乳企蒙牛在去年从第10位上升至第8位后，今年蒙牛的排名稍有回落，2020年营业额（以美元计算）约为100亿美元，下降了5.2%。 报告表示，主要原因是由于2020年上半年因疫情带来的中断，以及出售其在君乐宝乳业51%的股份。
总体来看，全球乳业20强的2020年总营业额（以美元计算）下降0.1%，2019年同比增长1.8%。 本次排名增长的乳企共有6家，下滑的共有5家。 2021全球乳业20强中，无新入榜企业，仅为位次发生变化。
2020年，全球乳业并购活动有所放缓，公布的交易约为80笔，而在2019年则为105笔。 2021年则有所回升，到年中已宣布50多次交易。
