冰箱速冻和正常冷冻的区别？(冰箱速冻和冷冻的区别是什么)

我想起之前有人做实验，把金鱼好像是，用速冻快速冷冻，解冻后还能活！不知道真假。你把金鱼放冰箱冷冻室试试看它能不能再活过来！有科学家尝试研究能不能把速冻了，以后再解冻活过来，但是现在还没有法子真正成功！但没人试图把人放冰箱冷冻以暂存。所以速冻技术应该比冷冻高深的多，成本也高，优点也多，比如降温过程短，食物被微生物污染可能性低，大多数冷冻食品污染是在降温和解冻的时候。速冻口感也好一些吧