冬日暖阳回答这个问题，我们首先必须明白一个概念，什么是有机食品？解释清楚这个概念后，自然就可以知道酱香酒是不是有机食品了？
什么是有机食品？虽然这个名词很多人都听说过，但是要是真问起来，可能很多人都一知半解。 为大家解释一下。
有机食品这个词是从英文“organic food”直译过来的。 可能翻译不是太恰当，也有一些国家叫做生态食品。 有机食品指的是来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工和销售，并通过合法的、独立的有机认证机构认证的产品。 其实这种有机食品的概念其实来源于“我国的有机农业”（或者也叫生态农业）， 1909年美国农业管理局长King访问中国并考察了中国农业，后来在他的著作《四千年的农民》中指出中国农业兴盛不衰的关键在于中国农民勤劳、智慧、节俭，善于利用时间、空问提高土地利用率，并以人、畜禽粪便和农作物秸秆堆积沤制成肥料、塘泥等还田培养地力，提出了最初的有机农业思想。
我国对于有机食品的要求非常高。 我国的有机食品生产规定：
1、生产基地的种植规模不能小于500亩；
2、周边要有数百米的隔离带，保证种植的作物不被其他普通农作物干扰；
3、农场数公里范围不能有易形成污染的企业、交通干线等；
4、农场的土地必须经过3年以上的转换期(转换期内不能施用化肥和农药，以降解土壤中的农药、化肥残留。
所以有机食品的价格也要比一般无公害食品高出很多。
酱香酒是白酒的一种，是用粮食酿造的蒸馏酒，所以要判断酱香酒是不是有机食品，归根结底还是要看这种酱香型白酒的原料是否是有机食品，当然这也只是第一步，接下来在酱香型白酒酿造的过程中是否符合有机食品要求的加工过程，最后在经过专业机构检测认证，才可以挂上有机食品的牌子出售。 市场上的酱香型白酒也有很多，所以并不一定所有的酱香型白酒都是有机食品，主要还是要看原料和加工过程。
