黄焖鸡怎么做好吃?(黄焖鸡怎么做好吃又简单家常的)

黄焖鸡特别好吃,做法也不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作黄焖鸡的方法,希望对大家有所帮助

备料

干香菇提前放入中泡发,香菇泡发好后切块,青红辣椒切片,生姜切片,葱切段,干辣椒掰段备用

三黄鸡处理好后剁成大小适中的肉块(也可以使用鸡腿)

锅中倒水,倒入适量料酒,水煮开后放入鸡肉焯一下,焯好后捞出备用

炒起锅烧油,油热后放入冰糖块,小火炒至冰糖融化,炒出糖色后放入焯好的鸡肉,翻炒片刻,让鸡肉均匀的上色,放入生姜片、干辣椒段、料酒炒出香味

倒入适量清水,水没过鸡肉即可,倒入生抽、耗油,大火烧开后转中小火焖煮半小时左右

放入泡好的香菇,继续焖煮十五分钟,放入青红辣椒片,煮至断生后,放入食、味精调味炒匀后关火盛出即可

好吃的黄焖鸡就做好了,汤汁可以多留一些,拌饭吃特别香

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

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