星辰之夜条友们都知道端午节是为了纪念爱国诗人屈原，那么，你们知道冬至是为了纪念谁吗？
每年农历冬至的这天，不论贫穷与富有，饺子是家家户户必不可少的节日饭。
古人云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
”那么，冬至为什么要吃饺子呢？
据说，这种从古时候流传下来的习俗，是为了纪念东汉末年著名医学家，被后人尊称为“医圣”的张仲景在冬至这天为病人舍药而留下的一种药方。
张仲景是南阳涅阳县人，是一位临床医学家，著有举世闻名的《伤寒杂病论》，集古代医家之大成，特别是祛寒娇耳汤更是被历代医者奉为传世经典。
10岁左右时，他就拜同郡医生张伯祖为师，学习医术。
从此他学习更加刻苦。
他博览医书，广泛吸收各医家的经验用于临床诊断，进步很大，很快便成了一个有名气的医生。
尽管张仲景从小就厌恶官场，轻视仕途。
但由于他父亲曾在朝廷做过官，汉代从汉武帝开始实行举“孝廉”“良才”的选官制度，在汉代，“孝廉”已作为选拔官员的一项科目，没有“孝廉”品德者不能为官。
东汉末期多举世家子弟，仲景承袭家门，在灵帝时，被州郡举为孝廉，进入官场。
他曾任长沙太守，在封建社会，做官的不能私自进入民宅，接近百姓。
可是不接触百姓，就不能为他们治疗，自己的医术也就不能长进。
于是张仲景想了一个办法，择定每月初一和十五两天，大开衙门，不问政事，让有病的百姓进来，他端端正正地坐在大堂上，挨个地仔细为群众诊治。
后来，他更是毅然辞官回乡，为乡邻治病。
其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
其实，饺子后来被人们赋予了更多的寓意，团圆、平安、健康、好运等等。
最后附带四图，与大家共勉，祝大家冬至快乐，幸福安康！
