未来的希望【海带黄豆排骨汤】：食材：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2棵，姜1块。 调料：食盐，料酒。 所有的排骨汤，熬制前都需将排骨冷水下锅焯水，加1勺盐，1勺料酒，若干姜片，水开后撇去浮沫，再开1~2次即可。 排骨捞出，温水洗净。 ----这是为了将排骨捯饬干净。 步骤：1、如果是干海带，提前用清水泡开，洗干净，切宽条。 如果是鲜海带，直接清洗干净沥干净。 2、黄豆提前用清水泡发，姜切片，葱切末。 3、电饭锅里加焯好的排骨、黄豆、姜片、加足量冷水，水开后，小火煲2小时。 4、加海带结，再煲30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花。 小贴士：1、洗菜时可往清水里放一勺盐，这样洗的更干净。 2、排骨焯水时，要用凉水哦，这样做是为了清除骨头缝里的脏东西，焯过的水倒掉就好。 3、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更易溢出，有利于人体对钙的吸收。 4、可以按照自己的喜好放食材哦。 其实不管什么类型的排骨汤，做法都是一样的，只是食材不同而已，你可以根据自己的喜好，搭配食材，甚至可以加入药材，做成养生汤。 会做一种排骨汤，其他的即可如法炮制。 在我的公众号【沐沐食屋】里刚好有一片文章，盘点了不同排骨汤的做法，因为我也是一个煲汤爱好者，自己平常喜欢尝试不同口味的汤，所以就整理了一些，喜欢的可以去看看哦！里面还有介绍其他的一些简单菜肴的做法。
