柠檬可以冻着保存,但是柠檬冷冻的时间不宜太久。 冷冻超过24小时的柠檬味道就会发生变化了,维生素C也会大量流失了。 如果将柠檬用保鲜膜包起后,放入密闭容器中,再放入冰箱中保存,将可以更加保持柠檬的美味。 但为了能够充分摄取柠檬中的维他命,要尽可能及时用完。 还末使用的新鲜柠檬可以用保鲜膜包起,防止干燥,通常可以在冰箱内保存很久。
05-12