燕窝到底是什么(燕窝到底是什么做的)

1、燕窝又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等,是指燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出的唾液,再混合苔鲜、海藻和柔软植物织维等物质混合所筑成的巢穴。

2、燕窝按照巢穴建设的地方可分为“屋燕”和“洞燕”两种,一般屋燕颜色为象牙白,而洞燕受到矿物质的影响,有白色、黄色、红色之分。

3、燕窝中含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸,以及唾液酸,是一种传统名贵的食品,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com