饮食卫生主要包括哪几个方面

1、不吃变质、腐烂的食品。

2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品。

3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

4、生、熟食品应分开放置。

5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食。

6、不食用病死的禽畜肉。

7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。