做腐乳十斤豆腐需要大约450g-500g盐。 腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。 腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。 别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。 腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。
05-12