羊肉变味了不能再食用,一般情况下羊肉后的食物就不能再食用的,因为食物变质后并不单纯是有细菌污染,同时还有蛋白质变性等问题,加热也并不能解决,需要扔掉处理。 羊肉变质鉴别方法:
1、看颜色,正常情况应该是比较鲜艳的肉红色,如果发暗像咖啡色之类的,有可能变质。
2、闻味道,正常的应该没有异味,如果有臭味基本确定是变质了。
05-12