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鱼鳞做冻肉能不能吃
星辰之夜
2023-05-11 19:16:42
精选综合
将刮下的鱼鳞淘净,放入适量的温
水
,还需八角、花椒、老姜、葱段、黄酒,用文火慢慢地烧,慢慢地熬,其间,用笊篱不停地搅拌。 待鱼鳞慢慢融化,为乳状后,再用笊篱将葱姜等佐料捞净,剩下乳白的胶质,慢慢凝固。
笊篱
地烧
冻肉
葱姜
乳白
文火
鱼鳞
老姜
葱段
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