发好的面放冰箱第二天还能用吗?(酵母发好的面放冰箱第二天还能用吗)

发好的面放冰箱第二天还能用。 在冰箱里就停止发酵,在常温下回温可继续使用。

前一天晚上临睡前活面,第二天早起来就发好了。 对碱后就可以蒸了。 面要活的干一些,室内温度太低了发不起来。

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