烧羊肉不能放什么香料(烧羊肉放什么香料)

不能放醋,酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

以下是炖羊肉的做法:

主料:羊肉(前腿)1500克

调料:食8克、红葱3根、生姜10片、花椒粒3克、干朝天椒3个

做法步骤:

1、羊排切块洗净放入铁锅中,加凉没过羊肉,加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒,大火开始炖(准备主辅料就不细说了)

2、待水开后撇出表面的浮沫,盖上锅盖转为中火(刚开始不要盖锅盖)

3、三十分钟后加入食盐,改为小火慢炖

4、炖至软烂即可收汁出锅

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com