生蚝如何打开(生蚝如何打开壳)

生蚝是很常见的一种海鲜,味道是很鲜美的,生蚝还有很多的做法,生蚝既可以蒸着吃,还可以烤着吃。 那么生蚝如何打开呢?

1、准备生蚝200克,小刀一把,注意小刀不需要太锋利,但要厚实些太薄容易折断。

2、将生蚝用清洗净,用小刀找到一个小缝,把刀片伸进去,用力顺时针旋转刀片。

3、刀刃和刀被同时对生蚝的上下贝壳用力。

4、打开的生蚝直接放入蒸锅直接进行蒸煮即可。

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