低筋面粉可以包饺子吗？

冬至是一个非常重要的节日，冬至这一天有很多民风民俗，最重要的习俗那就是吃饺子了。

1、低筋面粉是一种专门用来做蛋糕、饼干以及小点心的面粉，所以也被叫做蛋糕粉，并不能用来包饺子。

2、低筋面粉中的粗蛋白质含量仅在9.5%以下，其筋力是很差的，用来包饺子非常容易破，饺子的口感也不好。

3、低筋面粉也属于面粉中的一种，筋度比较弱，一般多用来制作口感松软、组织疏松的蛋糕，或者酥性饼干等食物，也可以用来制作鲷鱼烧。 用低精面粉制作的蛋糕非常的松软，并且体积比较大，表面十分平整。