河蟹如何蒸着吃(河蟹如何蒸着吃好吃)

用剪刀把河蟹指环剪掉。 这里也可以直接把河蟹给拍晕或者是灌醉了处理，以免手被蟹钳子夹到。 绳子解开，然后用牙刷开始刷螃蟹。 要特别注意蟹钳子和腹盖的位置，这些地方是最脏的。 摆盘，切段大葱，一点姜丝放螃蟹上，冷水上锅蒸。 蒸的时候，肚皮朝上，壳朝下。 大火12分钟，螃蟹已经红了，熟了，关火。 过2分钟，就可以揭开锅盖，上桌，准备开吃。