新鲜的莲子心可以吃吗?(新鲜的莲子心可以吃吗有毒吗)

新鲜的莲子心能吃。

新鲜的莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质,还有消暑除热的作用,是可以食用的。

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