抛光打蜡大米最大的危害就是会有黄曲霉素、打蜡油等危害健康的物质存在。 这些物质主要是对肝肾的细胞有畸形、破坏等作用,可以导致癌症的发生,危害健康。 有的小厂抛光将陈米、发霉大米以次充好。 通过抛光,陈米能卖个新米价。 更有不法分子,将发霉大米抛光后,将米表层变质的部分去除,大米变得光亮许多,再掺杂在正常大米里卖掉。
05-12