米有霉味怎么办还能吃吗？(米有霉味怎么办还能吃吗可以用来做甜酒吗)

米有霉味不能吃。 大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。 霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。 食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用无疑会致癌。