1、准备
2、清洁
3、切鱼
4、放菜
5、翻炒
6、放水
7、出锅
经验步骤:
准备准备小辣椒,辣椒洗净切成一段一段的,还有将蒜拍碎即可
清洁来看看买回来的鱼,去掉鱼鳞,去掉内脏、鱼腮
切鱼将鱼切成片2-4cm都可以,然后放上姜以及食盐腌制5-10分钟
放菜放入适当菜油到锅中烧开,然后将辣椒、蒜、花椒倒入锅中翻炒1-2分钟
翻炒然后将腌制好的鱼放入锅中翻炒1-2分钟
放水放入适量的开水到锅中,水煮5-10分钟
出锅装入汤碗中,看看下面的两个图。
05-12