铁锅炖大鹅的做法(铁锅炖大鹅的做法视频)

1、将鹅冷下锅大火烧开,撇开浮沫。

2、锅中热油下入姜、锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒,蒜炒香,放入调料,倒入鹅肉翻炒。

3、加调料调味,再加入水没过大鹅,移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盖上盖焖鹅肉,上气后20分钟关火。

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