说起粉丝很多人应该都比较的了解,因为粉丝在生活中是非常常见的,葛根粉丝就是加入了中药材葛根之后制作而成的一种粉丝,这种粉丝比普通的粉丝营养价值更高,那么凉拌葛根粉丝怎么做呢?
1、葛根粉洗净,金针菇洗净。
2、用清水煮葛根粉5分钟,软熟即可。
3、用冰水倒入葛根粉,去除粘性的东西,同时晾凉葛更粉。
4、水开后放入金针菇,用水煮熟金针菇。
5、把葱及干辣椒切碎。
6、用热油爆葱及干辣椒。
7、倒入炒过的干辣椒及葱,把葛根粉及金针菇搅拌。
8、随口味加入醋及辣酱,搅拌。
05-12