切好的土豆丝隔夜变色了可以吃吗?

切好的土豆丝隔夜变色不可以吃。 由于土豆里面含有较为丰富的淀粉物质,在空气中发生氧化反应后会容易变色,属于正常的现象。 但若是放置时间太长,则不能再吃。 放置一夜的土豆丝已经被细菌感染,食用后容易引起人体不适。

土豆的营养价值

土豆的营养价值比较丰富,对补充机体能量、皮肤消肿以及和胃有一定的功效。 第一,土豆含有大量的碳化合物,食用土豆能够有效地提供能量,减少饥饿感。 同时,还能补充肌肉糖原,使机体获得活力。 第二,对于各类疾病问题导致的皮肤的肿胀,也可以做到消肿解毒的效果。 如果用土豆敷黑眼圈,能在一定程度上达到减淡的效果。 第三,土豆还具有和胃健中的作用,适合脾胃虚弱的人食用。

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