汤圆怎么炸不破(汤圆怎么炸不破皮不溅油)

用料：汤圆、面包糠、鸡蛋。

做法：

1、锅中烧开水下入汤圆，汤圆飘起捞出，放入冷水中过凉。

2、打入一个鸡蛋倒入汤圆里搅拌均匀。 另一个鸡蛋打入碗中打散备用。

3、裹上一层面包糠，再次沾一层鸡蛋液，再裹一层面包糠。

4、油温6成热，下入汤圆1-2分钟，变成金黄色马上捞出装盘即可。

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。 同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。