三文鱼保存是冷冻还是冷藏(三文鱼冷冻最好不超过多久)

三文鱼可冷冻或冷藏保存。 若是将三文鱼放在冰箱里冷冻,至少可以保存半个月左右,保质期比冷藏的方式长。 但若是将三文鱼放在冰箱里冷藏,可以保存两天左右,因此需要尽快食用,不然会变质。

三文鱼:

又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。 研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。 三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。

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