葛根是凉性还是热性(野生葛根是凉性还是热性)

凉性。

葛根味甘辛性凉,为豆科植物野葛的干燥根,含有大量的大豆甙元、葛根素、氨基酸、糖、蛋白质、钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用人体的健康具有一定好处。

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