水蜈蚣可以吃吗？(蜈蚣市场价多少一斤)

水蜈蚣可以吃。

盛产于南方的水蜈蚣，又名水夹子，是龙虱的幼虫，一般的食用方法是黄焖，而且水蜈蚣吃起来麻辣鲜香。 而且水蜈蚣营养丰富，现已成为了餐座上的一道美食。

每年的五六月间，是水蜈蚣产卵繁殖后代的季节。 貌恶、性凶而又贪嘴，惯用头部的一对大钳来夹食鱼苗或其它小动物。 当夹住食物后，便从食道中吐出毒液，使之麻痹。 然后陆续吐出消化液逐渐将它消化，再吸入体内。