蛋挞是以蛋液作为馅料的西式点心,其口感香甜可口,非常受欢迎。 而喜欢做蛋挞的朋友都知道,蛋挞是由塔皮和蛋挞液做成的。
1、蛋挞液又被称为蛋奶液,主要由牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖制作而成。
2、蛋挞液的口感好坏也决定着蛋挞口感好坏。 若是想做其他口味蛋挞,可在蛋挞液中加入其他食材。
05-12