酱香糯米饭做法是什么(酱香糯米饭的做法)

糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，是男女老幼喜爱的食品，很多人喜欢用糯米做成酱香糯米饭食用。 今天小编给大家分享一下吧。

1、糯米提前一晚泡发备用。

2、猪肉剁成肉糜。

3、洋葱、胡萝卜、生姜切碎，加进肉糜里，再加入适量淀粉、酱油和盐抓匀，腌制1小时以上。

4、把腌制好的肉倒进装糯米的碗里，加入适量清水，水的量为平常做米饭的量，再加入少许盐和香油。

5、放进锅里蒸1小时左右。

6、米饭变软没水了就能出锅，开吃。 肉香，酱香，糍糍的糯米香。