菜心是什么季节的(菜心是什么季节的菜)

菜心为广东的主要蔬菜，绝大部分广东人都喜欢吃菜心。 菜心可炒、焯、上汤、蒸。 下面一起来看看。

1、菜心一年四季均有栽培，但经过霜打后的菜心会特别软甜。 菜心的茎粗细不一，叶子也有尖叶、圆叶之分，茎粗者以起坑的为佳，其中广东增城的迟菜心最为有名。 菜心类型和品种不同，风味亦各异。

2、菜心味甘，性平，具有补中益气、疏通肠胃、宣肺豁痰的功效。

3、菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，能够刺激肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。