果冻跟布丁是在超市常能看到的两个食物,小孩和大人都非常喜欢。 果冻跟布丁这两样的口感其实也非常相似。
1、原料不同,果冻主要是由白糖、卡拉胶、魔芋粉、海藻酸钠等物制作的。 而布丁的原料则有面粉、牛奶、鸡蛋等。
2、果冻是半固体状的,可以自己“站立”起来。 但布丁则不是,布丁其实是属于半凝固的浆状的物体,只有在冷冻之后才能够凝固起来。
3、通常情况下,果冻是半透明状态的,可以看到在超市中买到的果冻大部分都是偏透明的。 而布丁则没有丝毫透明的感觉,因为原材料的原因布丁通常也呈现黄色。
05-12