曲奇饼干松软细腻,温润柔和,每一块都让人难忘酥香,很多朋友都喜欢吃曲奇饼干。 下面一起来看看吧!
1、黄油软化以后,倒入糖粉,搅拌均匀。 用打蛋器不断搅,将黄油打发,黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
2、分2次加入蛋液,每一次都要打发至吸收后,再加入下一次。 打发好的黄油糊体积明显膨大,颜色发白,呈奶油状即可。
3、将面粉倒入打发的黄油糊中,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
4、曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
5、放入预热好的烤箱,上下管温度180度(根据烤箱情况来定),大约20分钟。
6、烤好后冷却,然后装入密封罐。