炸薯条太油了怎么处理(炸薯条用什么油好)

薯条是很多人喜欢吃的美食，为了健康，很多人也会自己炸薯条，但炸薯条总容易出现各种问题。

1、一次下薯条不可过多。 一次下薯条三两足够，薯条下的过多会导致油温下降很快，不仅会起很多的泡沫，也容易造成薯条浸油。

2、油温要高。 薯条入锅的时候油温要高，炸的时间太短，不然炸出来就会很油。

3、控油。 薯条炸好后要放滤网里晾下，把油滤走，不然薯条冷了后会把油全部吸回去。

注意：不要因为害怕太油就放很少的油，油如果太少，炸出来的薯条会又黑又不好吃。