粉丝泡一晚上第二天吃可以吗？(粉丝泡一晚上第二天吃可以吗)

通常在吃粉丝前都会进行泡发，这样做出来的粉丝又劲道味道也好。 但是很多人把粉丝泡发了一夜。

1、粉丝泡一晚上第二天不建议吃。

2、粉丝的泡发时间比较快，像一般粉丝浸泡20-30分钟左右即可，较硬的红薯粉丝也只需要1-2小时就能被泡软。 如果将粉丝浸泡一晚上的话，其质地会彻底软掉失去弹性，这样会大大影响粉丝的口感。

3、另外粉丝中含有大量的碳水化合物、蛋白质等营养成分，浸泡时间一久还容易滋生细菌微生物而变质，这种长时间浸泡的粉丝食用后可能会造成肠胃感染，从而引发一系列的肠胃不适症状。