怎么样做卤牛肉(怎么样做卤牛肉好吃)

卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

1、牛肉焯后放入锅内,加花椒,桂皮,茴香,姜片及水,淹没牛肉。

2、倒入料酒。

3、倒入酱油,大火烧开,转小火炖两小时

4、炖好后,牛肉连同酱汁一起放入冰箱冷藏一晚。

5、隔天拿出来,牛肉加热后放凉切片,酱汁内加冰糖或白砂糖,调成喜欢的口味。

6、把酱汁淋在牛肉上,或者另装一碟蘸食,最后撒上香菜。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com