鸡蛋炸酱怎么做(鸡蛋炸酱怎么做好吃又香)

鸡蛋炸酱的做法：鸡蛋一只，打成蛋液。 大酱一大匙，用清水泄开。 再切一点葱花。 锅入底油，烧热后，将蛋液浇入，快速翻炒熟，盛出。 锅中再补点油进来，烧热后，改小火，将泄好的大酱倒入，快速但耐心地翻炒几分钟即可。